เมนูน้ำตกคอหมูย่าง เมนูอาหารภาคอีสาน แสนอร่อย นำเนื้อคอหมูย่างนุ่ม ๆ ติดมันหน่อย ๆ คลุกเคล้าเครื่องปรุงรสจัดจ้าน จนกลายเป็น เมนูน้ำตกหมู ที่ใครได้ทานต้องติดใจ บทความนี้ เราขอ แจกสูตร น้ำตกคอหมูย่าง รสเด็ด อร่อยแซ่บสุด ๆ ไปทำพร้อม ๆ กันเลยจ้า
การทำคอหมูย่าง มักจะใช่ในส่วน สันคอหมู เนื้อหมูส่วนนี้ เป็นเนื้อส่วนที่มีมันแทรกอยู่ตามเนื้อ ทำให้เนื้อส่วนนี้ มีความหนึบ นุ่ม ค่อนข้างได้รับความนิยม สามารถนำไปทำอาหาร ได้หลากหลายประเภท อย่างเช่น คอหมูย่าง หมูปิ้ง สเต็กหมู ซึ่งไขมันที่แทรก จะทำให้เนื้อหมูหวานนุ่มขึ้นอีก เรียกได้ว่า สันคอหมู ทำเมนูไหนก็อร่อยสุด ๆ
สูตร น้ำตกคอหมูย่าง
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ที่ขาดไม่ได้ ต้องมีบนโต๊ะอาหาร เวลาไปทานส้มตำ ทำได้ไม่ยาก รับรองอร่อยฟินสุด ๆ
วัตถุดิบ
- คอหมูย่างหั่นชิ้น 100 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนชา
- น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ สำหรับโรย
- ผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา โหระพา
วัตถุดิบทำคอหมูย่าง
- สันคอหมู 1/2 กิโลกรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอมนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 3 ต้น
- กระเทียม 1 กำมือ
- พริกไทย 1 ช้อน
- ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- พริกป่น 2 ช้อน
- ผงปรุงรส
วิธีทำ น้ำตกคอหมูย่าง
- ทำคอหมูย่าง โดยนำสันคอหมู ไปล้างให้สะอาด หั่นเนื้อให้พอดีกับการย่าง อย่าให้เนื้อหนาจนเกินไป
- ผสมผงปรุงรส, น้ำตาลปี๊บ, ซอสหอมนางรม, ผักชี, กระเทียม, พริกไทย, ซีอิ้วดำ, ข้าวคั่ว, ผักชีฝรั่ง และพริกป่น ผสมผสมให้เข้ากัน นำสันคอหมู ที่เตรียมไว้ คลุกเข้ากับส่วนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- เมื่อครบเวลา ตั้งไฟเตาถ่าน หรือเตาย่างไฟฟ้า นำเอาสันคอหมูไปย่างให้สุก แล้วนำไปหั่นให้พอดีคำ เตรียมไว้
- ขั้นตอนการทำ น้ำตกคอหมูย่าง ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำซุป คนให้เข้ากัน
- ใส่คอหมูย่างที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟคู่กับผักสด พร้อมทาน
สูตรจาก SGETHAI
เป็นอย่างไรกันบ้าง จบไปแล้วกับ เมนู น้ำตกคอหมูย่าง ที่เรานำมาฝากกัน ทำไม่ยากเลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องทำทาน รู้แบบนี้แล้ว ไปลองทำ เมนูน้ำตกคอหมูย่าง ไว้ทานกัน ในช่วงวันหยุดกันดีกว่า อร่อยกันทั้งบ้าน อย่างแน่นอนจ้า
สามารถติดตาม บทความดี ๆ ได้ที่นี่
สำหรับใครที่ต้องการ ต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม มาเริ่มต้นธุรกิจ “แฟรนไชส์ไก่ทอด” ที่คุ้มค่ามากที่สุด กับ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ กันดีไหม? เริ่มต้นธุรกิจเพียง 2,490 บาท การันตีได้ว่า เป็นแฟรนไชส์ ไก่ทอด ที่ได้มาตรฐานความอร่อย และสามารถสร้างรายได้ ได้จริง คืนทุนไว คุ้มราคาอย่างแน่นอน! สนใจเริ่มต้นธุรกิจกับพวกเรา แฟรนไชส์ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ คลิกเลย
