สายปาร์ตี้ ชอบจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ ทำอาหาร งานเลี้ยงเล็ก ๆ ร่วมกับคนในครอบครัว เพื่อนฝูง ที่บ้าน จัดงานทั้งทีจะไม่มีอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างไร เราจึงไม่พลาดที่จะมา แชร์เคล็ดลับ เมนูอาหาร แบบง่าย ๆ สำหรับจัดปาร์ตี้ที่บ้าน มาฝากกัน จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
ปาร์ตี้สุกี้-ชาบู-หมูกระทะ
เรียกได้ว่า เป็นเมนูอาหาร ที่ทานร่วมกันได้ทุกเมื่อ ทักเทศกาล วัตถุดิบทานได้ง่าย ๆ ตามใจชอบ พร้อมเตรียมเตาสำหรับสุกี้ หรือหมูกระทะไว้ติดบ้าน หรือมีเตาไฟฟ้าแบบพกพา เพื่อเคลื่อนย้ายได้สะดวก ปัจจุบันในท้องตลาดยังมีหม้อไฟฟ้า ที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภทในหม้อเดียว ทั้งสุกี้ หมูกระทะ และชาบู อิ่มท้องกันทั้งบ้านอย่างแน่นอน
เคล็ดลับ การหมักหมูให้นุ่ม คือ เลือกส่วนของเนื้อหมู และส่วนผสมที่พอเหมาะ ดังนี้
- เลือกเนื้อหมูสันในหมู จะทำให้หมูนุ่มขึ้น โดยใส่ไข่ไก่ นมสดจืดในการหมัก จะทำให้หมูชุ่มชื่น เพิ่มรสชาติด้วยซอสปรุงรสนิดหน่อย แค่นี้ก็ได้หมูนุ่ม ๆ ทานแล้ว
- เลือกเนื้อหมูสันนอก และเนื้อสะโพก หมักด้วยน้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ จะทำให้เนื้อหมูอ่อนนุ่ม และเปื่อยขึ้น
ปาร์ตี้ปิ้งย่าง สเต็ก บาร์บีคิว
อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยม สำหรับการจัดปาร์ตี้ในสวน ลองจัดปาร์ตี้บาร์บีคิวแบบง่าย ๆ เตรียมเตาบาร์บีคิว 1 ตัว พร้อมจัดเมนูจานโปรด ทำบาร์บีคิว เนื้อสเต็กเตรียมไว้ แล้วนำไปปิ้งย่าง มีผักไว้ทานเป็นเครื่องเคียงด้วย ก็ให้อารมณ์เหมือนปาร์ตี้อยู่ในสวนหลังบ้าน ได้ทั้งสัมผัสธรรมชาติ เหมือนไปแคมปิ้ง พร้อมทานอาหารแบบอร่อย ๆ แล้ว
เคล็ดลับ ทำบาร์บีคิว และสเต็กให้อร่อย เวลาหมักเนื้อ ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย จะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชื้นเนื้อ เพื่อให้ซอสหมัก และเครื่องปรุงแทรกซึมเข้าเนื้อได้ง่ายขึ้น
ปาร์ตี้ไก่ทอด
ปาร์ตี้เล็ก ๆ ในครอบครัว ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ เมนูไก่ทอด ก็น่าสนใจไม่น้อย เป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆคน ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ จัดไก่ใส่จานแบบจุก ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อน น้ำจิ้มแซ่บ พร้อมเครื่องดื่มตามชอบ บอกเลยว่า เป็นปาร์ตี้ที่อิ่มท้องทั่วหน้าอย่างแน่นอน
เคล็ดลับ ทอดไก่ให้กรอบ ไม่อมน้ำมัน ให้หยด น้ำส้มสายชู ลงในน้ำมันเล็กน้อย จะทำให้เมนู ไก่ทอด มีรสชาติดีขึ้น ไม่เลี่ยน ไม่อมน้ำมัน
ปาร์ตี้ขนมหวาน
เมนูอาหาร เมนูขนมหวาน ทานได้ทุกวัย โดยเฉพาะบ้านไหนที่มีเด็ก ๆ เพื่อนลูก ลูหลาน ชอบแวะมาสังสรรค์บ่อย ๆ ต้องไปพลาด ที่จะทำขนม ไว้ให้เด็ก ๆ ลองทำทำขนมรูปทรงน่ารัก ๆ ไว้ต้อนรับ เช่น ขนมคุ๊กกี้เนย แบบง่าย ๆ แค่มีเตาอบไฟฟ้า 1 เครื่อง ก็สามารถทำได้แล้ว เรียกได้ว่า ทำทานอร่อย และเป็นของฝากได้อีกด้วย
เคล็ดลับ การทำคุกกี้เนยให้อร่อย เครื่องปรุงส่วนผสม วัตถุดิบต่าง ๆ ต้องสดใหม่ ควรใช้น้ำตาลทรายป่น จะดีกว่าน้ำตาลชนิดอื่น เพราะผสมแล้วละลายเร็ว การคนเนยกับน้ำตาลต้องเข้ากันดีจนเป็นครีม แล้วจึงใส่ไข่ที่ตีเข้ากันก่อน แป้งและส่วนผสมที่เป็นผง ต้องร่อนเข้าด้วยกันอย่างน้อย 2 ครั้ง เพื่อให้ฟูเบา การใส่แป้งเยอะเกินไป หรือใช้แป้งขนมปัง จะทำให้คุกกี้แข็ง เมื่อผสมแป้งกับครีมให้คนพอเข้ากัน อย่าคนมากเกินไป เพราะเมื่ออบแล้ว คุกกี้จะกรอบแข็งกระด้างนั่นเอง
จบไปแล้วกับ เมนูอาหาร เคล็ดลับ การทำอาหาร แบบง่าย ๆ ที่ทำไม่ยาก บอกเลยว่า ต้องทำทานให้ได้ อย่าลืม นำไอเดียที่เรามาแชร์นี้ ไปลองทำกันดูนะจ๊ะ คอนเฟิร์มว่า อร่อยกันทั้งบ้าน อย่างแน่นอนจ้า
บทความดี ๆ ที่เกี่ยวข้อง:
- แจกสูตร ปีกไก่ทอด กรอบ อร่อย ทานเพลิน วิธีทำไม่ยาก
- สูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ เมนูไก่ยอดฮิตชาวใต้ หร่อยแรง ใครทานก็ติดใจ!
สำหรับใครที่ต้องการ ต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม มาเริ่มต้นธุรกิจ “แฟรนไชส์ไก่ทอด” ที่คุ้มค่ามากที่สุด กับ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ กันดีไหม? เริ่มต้นธุรกิจเพียง 2,490 บาท การันตีได้ว่า เป็นแฟรนไชส์ ไก่ทอด ที่ได้มาตรฐานความอร่อย และสามารถสร้างรายได้ ได้จริง คืนทุนไว คุ้มราคาอย่างแน่นอน!
สนใจเริ่มต้นธุรกิจกับพวกเรา แฟรนไชส์ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ คลิกเลย
