หมูกระทะ เมนูยอดฮิต ทานได้ทุกเทศกาล หลาย ๆ คนก็มักจะไปนั่งกินที่ร้าน หรือสั่งมากินที่บ้านกันตลอด แต่สำหรับบ้านไหนที่คนเยอะ หรือไม่อยากเสียเงินออกไปกินนอกบ้าน วันนี้ เราขอเสนอ สูตรหมักหมูกระทะ ทำกินง่าย ๆ ประหยัด และคุ้มค่าสุด ๆ จะมีสูตรอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!
5 สูตรหมักหมูกระทะ ได้ลองแล้วจะติดใจ!
การหมักหมู สำหรับหมูกระทะ เคล็ดลับอยู่ที่ความอร่อย หมูต้องนุ่ม เวลานำไปปิ้งทาน ต้องหอม อร่อยแบบฟิน ๆ
สูตรที่ 1 หมูหมักดั้งเดิม
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู 500 กรัม
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม จากนั้นใส่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันพืช ลงไป
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- หากต้องการให้เนื้อที่หมัก มีความนุ่มมาก ๆ แนะนำ ให้หมักทิ้งไว้ ประมาณ 1 คืน
สูตรที่ 2 หมูหมักนุ่ม
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู 500 กรัม
- แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่เนื้อหมูลงในชามผสม จากนั้น ใส่เครื่องปรุง อย่างน้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกไทยป่น และเกลือ ลงไป
- เทแป้งข้าวโพด หรือแป้งมันตามลงไป และใส่น้ำสะอาด ลงไปเล็กน้อย
- นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
สูตรที่ 3 หมูหมักงา
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู 500 กรัม
- งาขาวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่เนื้อหมูลงในชามผสม แล้วใส่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา งาขาวคั่ว เบกกิ้งโซดา และไข่ไก่ลงไป
- จากนั้น นวดให้ไข่ไก่ และผงเบกกิ้งโซดาเข้าเนื้อ นำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
สูตรที่ 4 หมูหมักบาร์บีคิว
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู 500 กรัม
- เนย 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรดหั่น 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม ใส่เครื่องปรุงอย่าง เนย น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยดำป่น ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ บรั่นดี และน้ำมันพืช ลงไป ยกเว้นสับปะรด
- คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้น ใส่สับปะรดลงไป บีบสับปะรดให้แหลกเล็กน้อย
- คนเข้ากัน เพื่อช่วยให้เนื้อนุ่มมากขึ้น นำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แต่ไม่ควรนานเกิน 1 ชั่วโมง เพราะอาจจะทำให้เนื้อเละได้
สูตรที่ 5 หมูหมักพริกไทยดำ
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู 500 กรัม
- รากผักชี 5 ราก
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำให้ละเอียด
- ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม ใส่เครื่องปรุงอย่าง น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และส่วนผสมที่โขลกละเอียดแล้ว ลงไป
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ สูตรหมักหมูกระทะ ที่เรานำมาฝากกัน ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหม นุ่มลิ้น เครื่องหมักเข้าเนื้อ รับรองว่า จะทำให้การทาน หมูกระทะ ของคุณ เต็มอิ่มแบบฟิน ๆ ไปเลย อย่าลืม นำสูตรที่เรามาแชร์นี้ ไปลองทำทานกันดูนะจ๊ะ
บทความดี ๆ ที่น่าสนใจ:
- แคบหมู เมนูยอดฮิต ทานได้ทุกวัย กรอบอร่อย ทำได้ไม่ยาก
- เคล็ดลับทำอาหาร เมนูอาหาร น่าทาน จัดปาร์ตี้ที่บ้านแบบง่ายๆ
- สูตร น้ำตกคอหมูย่าง หมูนุ่ม ติดมัน อร่อยเด็ด ทำเองไม่ยาก
- 5 สูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ เมนูไก่ยอดฮิตชาวใต้ หร่อยแรง ใครทานก็ติดใจ!
- แฟรนไชส์น่าลงทุน กำไรงาม ลงทุนน้อย ยอดขายปังรับปี 2023
สำหรับใครที่ต้องการ ต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม มาเริ่มต้นธุรกิจ “แฟรนไชส์ไก่ทอด” ที่คุ้มค่ามากที่สุด กับ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ กันดีไหม? เริ่มต้นธุรกิจเพียง 2,490 บาท การันตีได้ว่า เป็นแฟรนไชส์ ไก่ทอด ที่ได้มาตรฐานความอร่อย และสามารถสร้างรายได้ ได้จริง คืนทุนไว คุ้มราคาอย่างแน่นอน!
สนใจเริ่มต้นธุรกิจกับพวกเรา แฟรนไชส์ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ คลิกเลย
