ในการเริ่มทำธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น ธุรกิจแบบไหน มักมีหลายๆ คำถาม คือ ต้องขายสินค้ากี่ชิ้น ตั้งราคาเท่าไหร่ ต้องขายเท่าไหร่ต่อเดือนถึงจะไม่ขาดทุน ในบทความนี้ เราจะพาไปรู้จักกับ จุดคุ้มทุน คืออะไร? ทำอะไรได้บ้าง พร้อมวิธีคำนวณ จุดคุ้มทุน ที่คนทำธุรกิจจะต้องรู้กัน
จุดคุ้มทุน คืออะไร?
Break Even Point หรือจุดคุ้มทุน คือ จำนวนสินค้า ที่บริษัทต้องขายให้ได้ เพื่อที่จะคืนทุนค่าใช้จ่าย จุดคุ้มทุนนั้น คำนวณจากการหารต้นทุนคงที่ ด้วยกำไรต่อสินค้าหนึ่งหน่วย รายได้ที่มากกว่าจุดคุ้มทุน คือ กำไร รายได้ที่ต่ำกว่าจุดคุ้มทุน คือ ขาดทุน และรายได้ที่เท่าจุดคุ้มทุน คือ การขายเท่าทุน และธุรกิจที่รู้ว่าจุดคุ้มทุนของตัวเองคือเท่าไร และสามารถก้าวผ่านจุดคุ้มทุนนั้น ๆ ได้ ก็จะเป็นธุรกิจที่อยู่รอดได้นั่นเอง
- ถ้ายอดขาย มากกว่า ค่าใช้จ่าย คือ กำไร
- ถ้ายอดขาย น้อยกว่า ค่าใช้จ่าย คือ ขาดทุน
- ถ้ายอดขาย เท่ากับ ค่าใช้จ่าย คือ เท่าทุน หรือคุ้มทุน
สูตรวิธีหาจุดคุ้มทุน
การคำนวณจุดคุ้มทุน สามารถใช้สมการด้านล่าง เพื่อคำนวณจุดคุ้มทุน ต้นทุน และราคาขายได้ มี 2 วิธี ดังนี้
- จุดคุ้มทุนต่อหน่วยขาย
จุดคุ้มทุน = ต้นทุนคงที่ ÷ กำไรต่อหน่วย
โดยที่ กำไรต่อหน่วย = ราคาขายต่อหน่วย – ต้นทุนต่อหน่วย
หน่วย ที่ใช้วัดจุดคุ้มทุน คือ จำนวนสินค้า แต่ในกรณีของธุรกิจบริการ สามารถใช้เป็น หน่วย ที่เหมาะกับธุรกิจได้ เช่น ชั่วโมงทำงาน หรือจำนวนลูกค้า เป็นต้น
ยกตัวอย่าง เปิดร้านขายไก่ทอด ที่ตลาด โดยที่จ่ายค่าเช่าที่วันละ 300 บาท และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ อีก วันละ 100 บาท หากเราขายไก่ทอด ที่ราคา 50 บาทต่อชิ้น โดยที่เราซื้อไก่มาในราคา 20 บาท เราต้องขายกี่ชิ้นถึงจะกำไร คำนวณได้คือ
ต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) = 300 บาท + 100 บาท = 400 บาท
กำไรต่อหน่วย (Gross Profit) = ราคาขาย (50 บาท) – ราคาซื้อ (20 บาท) = 30 บาท
จุดคุ้มทุน = ต้นทุนคงที่ ÷ กำไรต่อหน่วย
จุดคุ้มทุน = 400 บาท ÷ 30 บาท = 13.33 หรือ 14 ชิ้น
คำตอบ คือ 13.33 ชิ้น แต่เนื่องจาก เราไม่สามารถขายไก่ทอดครึ่งชิ้นได้ ก็เลยต้องขายเป็น 14 ชิ้นแทน หรือเพื่อให้เข้าใจง่ายขึ้น คือ หากเราขายไก่ทอด ในราคา 50 บาทต่อชิ้น ถ้าขายต่ำกว่า 14 ชิ้น ก็คือ ขาดทุน นั่นเอง
- การคำนวณราคาขาย – ต้องขายเท่าไรกว่าจะได้กำไร
ราคาขายที่คุ้มทุน = ต้นทุนรวม ÷ จำนวนสินค้าที่จะขาย
โดยที่ ต้นทุนรวม = ต้นทุนคงที่ + ต้นทุนแปรผันทั้งหมด
ยกตัวอย่าง เปิดร้านขายของออนไลน์ มีค่าการตลาด เดือนละ 1000 บาท อยากขายได้เดือนละ 20 ชิ้น โดยที่ราคาซื้อ หรือต้นทุนผลิตอยู่ที่ 50 บาทต่อชิ้น ราคาขายของเราต้องเท่ากับเท่าไร
ต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) = 1000 บาท
จำนวนขาย (Selling Quantity) = 20 ชิ้น
ต้นทุนต่อหน่วย (Variable Cost) = 50 บาท
ต้นทุนรวม = ต้นทุนคงที่ + ต้นทุนแปรผันทั้งหมด
และ ราคาขายที่คุ้มทุน = ต้นทุนรวม ÷ จำนวนสินค้าที่จะขาย
ต้นทุนรวม = ต้นทุนคงที่ (1000 บาท) + ต้นทุนแปรผันทั้งหมด (20ชิ้น x 50 บาทต่อชิ้น)
ต้นทุนรวม = 1000 + (20 x 50) = 1000 + 1000 = 2000 บาท
หลังจากนั้น
ราคาขายที่คุ้มทุน = ต้นทุนรวม (2,000 บาท) ÷ จำนวนสินค้าที่จะขาย (20 ชิ้น)
ราคาขายที่คุ้มทุน = 2000÷20 = 100 บาท
คำตอบ คือ ต้องขายในราคา 100 บาท กว่าจะคุ้มทุนการขายในจำนวน และค่าใช้จ่ายเท่านี้นั่นเอง
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ เทคนิคปิดการขาย ที่เรานำมาฝากกัน ซึ่งจะเห็นได้ เทคนิคการปิดการขายที่หลากหลายรูปแบบนั้นก็ถือว่ามาเป็นตัวช่วยเสริมพิเศษ ที่จะช่วยให้ธุรกิจคุณนั้นเหนือกว่าคู่แข่งมากยิ่งขึ้นได้นั่นเอง อย่าลืมลองนำเทคนิคดี ๆ ที่เรานำมาฝากกันนี้ ไปลองใช้กันดูนะจ๊ะ รับรองว่า ถ้าทำได้ ยอดขายปัง ๆ อย่างแน่นอนจ้า
สามารถติดตาม บทความดี ๆ ได้ที่นี่
สำหรับใครที่ต้องการ ต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม มาเริ่มต้นธุรกิจ “แฟรนไชส์ไก่ทอด” ที่คุ้มค่ามากที่สุด กับ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ กันดีไหม? เริ่มต้นธุรกิจเพียง 2,490 บาท การันตีได้ว่า เป็นแฟรนไชส์ ไก่ทอด ที่ได้มาตรฐานความอร่อย และสามารถสร้างรายได้ ได้จริง คืนทุนไว คุ้มราคาอย่างแน่นอน! สนใจเริ่มต้นธุรกิจกับพวกเรา แฟรนไชส์ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ คลิกเลย
อ้างอิงข้อมูลจาก thaiwinner.com
