เชื่อเลยว่า ไม่มีใครไม่รู้จัก อาหารเกาหลี อย่าง ไก่ทอดเกาหลี อย่างแน่นอน อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด บทความนี้ จะพาทุกคนไปทำ ไก่ทอดเกาหลีกัน รับรองว่า อร่อยเด็ด เหมือนทานที่ร้านดัง อย่างแน่นอน จะมีวิธีทำ อย่างไรบ้างนั้น ตามไปดูพร้อม ๆ กันเลย
รู้จัก ไก่ทอดเกาหลี คือ
ไก่ทอดเกาหลี ต่างจากไก่ทอดอเมริกันทั่วไป เพราะทอด 2 ครั้ง หนังจึงกรอบ และมันเยิ้มน้อย ไก่ ปรุงรสด้วย เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือ ทั้งก่อน และหลังการทอด ร้านไก่ทอดเกาหลี มักใช้ไก่ขนาดเล็ก หรือกลาง และใช้ไก่ที่อายุน้อย ซึ่งจะมี เนื้อนุ่มมากขึ้น หลังจากการทอดไก่แล้ว มักจะทาซอส โดยใช้แปรง เคลือบไก่ให้ทั่วหนัง ของที่มักจะเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดเกาหลี คือ หัวไชเท้าดอง เบียร์ และโซจู นั่นเอง
สูตรไก่ทอดเกาหลี ทำได้ไม่ยาก
เมนูอาหารเกาหลี ทำง่าย เมนูเด็ดยอดนิยม สายเกา คนรักของทอดทั้งหลาย กับ สูตรทำไก่ทอดเกาหลี ซอสโคชูจัง ที่บอกเลยว่า อร่อยเด็ด ไม่แพ้ร้านดัง วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดด้วย ไปทำกันเลย
ส่วนผสม
- ปีกไก่ 10-12 ชิ้น
- เกลือป่น
- พริกไทย
- ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำเปล่า
- งาขาว
- ต้นหอมซอย
- กระเทียมสับละเอียด
วิธีทำไก่ทอดเกาหลี
- เตรียมชามผสม นำปีกไก่ เกลือ และพริกไทย หมักให้เข้ากัน
- ตามด้วย แป้งทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้า ให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง นำปีกไก่ที่หมักแล้ว ลงไปทอด จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำซอสเกาหลีคลุกไก่ เริ่มจาก เทน้ำมัน ลงในกระทะ ตามด้วย กระเทียมสับ แล้วผัดให้หอม
- ใส่ซอสโคชูจัง น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู ใช้ไฟอ่อน ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไปได้
- พอซอสงวดขึ้น ให้นำไก่ที่ทอดไว้ ใส่ในกระทะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำไก่ใส่จาน โรยงาขาว และต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวเกาหลี พร้อมทาน
ประโยชน์ของปีกไก่
ปีกไก่ มีวิตามินแร่ธาตุ และสารอื่น ๆ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน มีแมกนีเซียม มีแร่ธาตุที่จำเป็น สำหรับการทำงานปกติของหัวใจ มีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด และกระตุ้นกระบวนการ สร้างเม็ดเลือดด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้าง เมนูไก่ทอดเกาหลี ที่เรานำมาฝากกัน ทำไม่ยากเลยใช่ไหม เชื่อเลยว่า สูตรไก่ทอด เกาหลี นี้ เป็นเมนูที่ทานได้ทุกวัยจริง ๆ อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะเลย ทำขายก็ยิ่งสร้างอาชีพไม่น้อย รู้อย่างนี้แล้ว อย่ามัวรอช้า รีบไปทำเมนูไก่ทอดเกาหลี ทานกันดีกว่า หรือจะนำไปทำขาย ก็สร้างอาชีพ สร้างกำไร ได้ดีไม่น้อย 😋🍗
สามารถติดตาม บทความดี ๆ ได้ที่นี่
สำหรับใครที่ต้องการ ต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม มาเริ่มต้นธุรกิจ “แฟรนไชส์ไก่ทอด” ที่คุ้มค่า มากที่สุด กับ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ กันดีไหม? เริ่มต้นธุรกิจเพียง 2,490 บาท การันตีได้ว่า เป็นแฟรนไชส์ ไก่ทอด ที่ได้มาตรฐาน มีความอร่อย และสามารถ สร้างรายได้ ได้จริง คืนทุนไว คุ้มค่า ค้มราคา อย่างแน่นอน! สนใจเริ่มต้นธุรกิจ กับพวกเรา แฟรนไชส์ นายหัวไก่ทอดหาดใหญ่ คลิกเลย
